Помидоры являются прекрасным источником многих питательных веществ. Их низкая калорийность помогает в деле потери килограммов, а высокое содержание минеральных компонентов – прежде всего калия – способствует улучшению кровообращения.
Благодаря упомянутым свойствам помидоров стоит обогатить ими диету. Их низкая калорийность и небольшой гликемический индекс являются характеристиками, желательными в диете, направленной на похудение, диете для больных диабетом, а также для перенесших сердечно-сосудистые заболевания.
Калий находится в помидорах, а также других овощах и продуктах, таких как:
* бананы,
* апельсиновый сок,
* птица,
* мясо,
* рыба,
* натуральные йогурты с низкой жирностью,
* картофель,
* тыква,
* сушеные абрикосы и сливы.
Он выполняет существенную функцию при регуляции жидкостей в организме, поддерживает правильный ритм сердца, необходим для правильного функционирования нервов и мышц.
Стоит также знать, что:
* отваривание продуктов, которые являются источником калия, способствует к вымыванию этого элемента,
* обезвоживающие и слабительные лекарства также уменьшают количество калия в организме.
Диета, богатая этим элементом, может предотвращать болезни кровообращения. Уже 4 помидора средней величины, съедаемые ежедневно, обеспечивают половину дневной потребности калия.
Помидоры также являются источником антиоксидантов (главным образом ликопена), которые также участвуют в предотвращении болезней кровообращения, а также некоторых видов новообразований. Они являются существенным источником витаминов (главное C и E) и минеральных веществ (главным образом, уже упомянутого калия, а также кальция).
Поэтому стоит использовать время урожая и употреблять как можно больше помидоров и других овощей, пользуясь тем, что на рынке такой большой выбор.
